- Désignation Légale : CERNEAUX DE NOIX FRANQUETTE DU PERIGORD AOP
- Référence du produit : MTCER
- Origine : France
- Poids Net : 125 g
- Contenu pour un Lot : 5 barquettes
- Ingrédients : Cerneaux de NOIX moitié, Extra Franquette AOP
- Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
- Traces possibles : Traces possibles d'autres fruits à coque, arachides, sulfites sésame, soja, oeufs, lait et moutarde.
- Description : La noix est ramassée dès les premiers jours d'octobre mécaniquement, lorsque son brou se fissure et qu'elle chute au sol. Lavée à l'eau claire et séchée dans des séchoirs à ventilation d'air chaud chez le producteur. Elle est ensuite calibrée et triée en station pour éliminer les creuses.
- Energie : 2880 kJ / 698 Kcal
- Matières grasses (g) : 65g dont acides gras saturés (6,1g)
- Glucides (g) : 8,6g dont sucres (2,9g)
- Protéines (g) : 14g
- Sel (g) : <0,01g